生产技术的日臻成熟和企业资源的限制，使颠覆性的产品创新对中小食品企业来说越来越难，如何从众多同质化的商品中脱颖而出？石磊认为：微创新是中小食品企业可以考虑的突围方向。食品行业的微创新，本质上是去满足消费者被忽视的隐性需求，“更便宜”和“更便利”是最主要的两个出发点，以下是七种比较常见的方法：一、从大到小：把原产品分装为几个小包装，在产品原料不变的情况下，增加产品的便利性，市场上众多的独立装运用的就是这种方法。雀巢咖啡独立装：解决了速溶咖啡每次需要按比例调配的麻烦；法式小面包：解决了没吃完的面包不易存放的麻烦；志国信蚨农蜂蜜小包装：解决了蜂蜜不易运输和食用不方便的麻烦；可口可乐推出300ml小包装，也是为了把易拉罐的小容量和塑料包装的易携性结合起来，使消费者更加便利。

目前国内植物蛋白市场除了北“露露”、南“椰树”之外，现状可谓群雄逐鹿，大区域市场尚未出现较成熟的品牌，并且国内整体消费蕴藏量至少300个亿以上，蛋糕之大，让业内各个企业趋之如骛。好佳一依靠稳扎稳打，孕育出了拥有优良品质的主打单品“核桃A”系列产品。在做到发展迅速、市场保持长期健康稳定的状态上，好佳一有着自己的经营理念和推广战略。业内首家提出“零风险经营计划”以及“保姆式服务”，确保合作伙伴前程无忧；面对国内市场现状理性出击，确定“大三角”销售区域，专业销售团队首先明确以华东、华北区域为主要销售区域，例如重点打造河北“一条线”、河南“一个面”等。同时在核心区域或重点市场设立营业所编制，全力打造样板市场，不断提炼出适合区域市场的成功销售模式，并且快速进行复制；销售目标明确并且坚定。

是指以乳或乳制品为原料，经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水，以及食糖和（或）甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。根据其是否经过杀菌处理而区分为杀菌（非活菌）型和未杀菌（活菌）型。首先，健康的成年人每天至少应摄入30亿～200亿个益生菌。同时尽量选择含有多种益生菌的食物，特别是要含有乳酸杆菌和双歧杆菌。从这个角度来说，乳酸菌对人体肠道的作用无疑是积极的。其次，的能量较大，不能因为广告说“0脂肪”就使劲儿喝，这样只会越喝越胖，应该限量饮用。发酵食品时使用的细菌大多是益生菌，它们原本就存在于牛奶、谷物、蔬菜和水果的表面。其中一部分在发酵过程中能产生乳酸和其他化学物质，被称为乳酸菌。但不是所有的乳酸菌都是“益生菌”，只有那些能够活着到达肠道的、有足够数量的、并且对人体起到有益作用的乳酸菌，才能叫做“益生菌”。在2-6°C冷藏存放的才是真正含有活性乳酸菌的产品，因为只有活性的乳酸菌才是有效调节肠胃的乳酸菌。同时尽量选择低糖型的活性乳酸菌饮品。

儿童匠心十年核桃乳为纯天然植物蛋白饮品，该产品以优质核桃仁、纯净水为主要原料，采用现代工艺、科学调配精制而成，口感细腻、具有特殊的核桃浓郁香味，冷饮、热饮均可，热饮香味更浓。该产品不失核桃仁原有营养成份，特别值得一提的是，其所含磷脂对脑神经有良好的保护作用，经常饮用匠心十年核桃乳合作，对动脉硬化、高血压、冠心病及老年人抗衰老有良好的保健效果。因此该产品是一种具有保健价值的上乘饮品。核桃乳饮料特点原料： 核桃仁外观： 乳液状色泽： 乳白色 口感： 口感细腻润滑，芳香浓郁爽口。科学研究表明，孕妇是可以喝核桃乳的，多吃水果， 多吃营养丰富的东西哦，注意多休息，别太劳累了，要定期到医院做个产检的哦，知道胎儿发育情况如何，把自己照顾好。