
随着人们健康消费、理性消费意识的觉醒,加之“限酒令”的实施,给市场创造了巨大的机会。同时,由于促进肠道动力和助消化的功能点已经被消费者所认可,而用餐的时候,正是消费者检验这些功能的好时刻。另外,餐饮渠道也是开展“免品、试饮、派送”等新品推广活动的场所。常温乳酸菌布局全国,内陆市场发展迅猛。从全国范围来看,常温乳酸菌市场大体上呈现出由南向北的发展趋势。目前,全国一二线城市已经基本进入成熟期,而北方三线城市及县镇市场也因近两年的大幅布局进入快速发展期。然而值得注意的一点是,不管是整个乳酸菌市场还是常温乳酸菌市场,经济水平并不能够完全决定其发展程度,一些内陆市场正逐渐成为常温乳酸菌布局的重点区域。主要原因在于这些地区没有强势的本土常温乳酸菌企业布局,同时人们对常温乳酸菌的认识进一步加深,这就需要更多的外来常温乳酸菌企业进入布局市场。

迁移带来机会。每临入冬,大雁成群,由北往南迁移。正如同季节的变化,市场的竞争环境也常常发生着气候的变化。一边是草长莺飞的互联网,一边是三秋寒风的传统渠道。消费者们如同候鸟一般,大批大批地飞向如春的南方。迁移带来聚集效应,必然催生两波机会的诞生。其一,大规模的迁移带来的是格局的洗牌和节点的诞生。抓住了浪潮的机会,就能乘势踏上浪潮之巅。当我们接受信息的方式从被动变为主动,从电视转向互联网;当无数中小卖家迁移到网上,同时用廉价且丰富的产品吸引大量的消费者一同迁移,阿里巴巴和淘宝就这样成了一个生态;当智能手机普及,人们对便捷性的要求持续提高时,出租车的订单转向了滴滴、快的,外卖的订单转向了饿了么、淘点点,打扫卫生的订单转向了58到家、云家政。这一波机会的本质源自一短期一长期两个要素。从短期要素来说,消费者从线下向线上的迁移,其爆发的导火索是价格的诱惑。短期来看,线上渠道作为新兴渠道,成本比传统的成熟渠道低出不少,同时缩短了分销的链条,这一部分本属于渠道利润的费用让利给了消费者,他们可以用一半的价钱买到同样质量的商品。

如果有人问近几年饮料行业火爆的品类是什么?多数业内人士给出的答案会是。受益于养乐多、味全等低温乳酸菌饮料企业打下的消费需求基础,常温乳酸菌也打着“促消化”、“润肠道”等功效标签,在饮料市场着实火了一把。常温乳酸菌饮料因无需冷链运输和易于贮藏,极大地扩展了产品销售区域;便于携带可适应各种饮用场景,因此消费人群更为庞大。所以,主打促消化、润肠道的乳酸菌饮品就自然而然地成为了近年来饮品消费领域的佼佼者。据尼尔森数据显示,乳酸菌饮料在近几年迎来井喷式的增长,2014年其市场规模达到95.83亿元,2015年突破百亿大关,达到109.81亿元。其中,增速尤为明显,成为推动整个行业发展的重要驱动力。2016 年常温乳酸菌的品牌已超过100个,2017年春季市场虽然稍有降温,但是借着这阵健康的东风,目前常温乳酸菌市场已呈现出群雄争霸、诸侯并立的局面。

《变局下的工业品企业7大机遇》一书探索了工业品企业成长的新机会,并指出工业品行业有几个战略与战术性机会,应该着重把握。其中,该书第四章提到大客户营销的特征和重要性。大客户是企业营销的定海神针,抗风险能力强、业务波动小,由大客户支撑的企业战略,才可以腾出精力观未来动向、定执行进程。深入认识大客户的特征,大客户营销才能走对路、布好局、成大事。交易额大。可以是一次性的,更多的则是能量饮料赚钱持续的交易累计。而且,交易额从试探期的小,到合作稳定的大,这里有一个信任与依赖的递进关系。可见,大客户是动态地做出来的。同时,还一个隐藏的因素,现实需求量与潜在需求量。项目能量饮料现实需求量小,而潜在需求量大的,这是黑马型大客户,必须抢在对手之前发动攻势。影响力大。大客户占公司销售额比重大,对公司整体战略有重大意义。视大客户为掌上明珠,意味着高层的过问与支持,这对战略落地与资源调动,会形成很大的协同。当然,大客户营销人员也必须从销售的独行客上升到项目与团队管理的管理者。大客户很多时候,也是行业翘楚,拿下这些山头,行业营销就会势如破竹。