从旧到新：根据消费趋势，用新的原材料代替旧的原材料，为消费者的新需求提供便利，领跑细分市场。随着糖尿病患者的日益增多，无糖食品的市场需求也越来越大，众多食品企业已经用木糖醇来代替白砂糖，生产无糖食品。随着消费者对食品安全问题的关注，有机产品也越来越成为消费者选择的方向。从贵到贱：通过从原材料采购到产品生产及流通的各个环节来降低成本，从而让产品以更低的价格呈现到消费者面前。例如日本的寿司原本是高档食品，为了让更多的人能吃得起寿司，日本开始从其他国家规模化采购寿司原材料，对原材料的品质要求也降低了，并且用机器来代替人工服务，从而让寿司的价格大幅下降，使原来吃不起寿司的人成为新的消费者。从丑变美：指通过产品包装设计的提升来吸引消费者购买，包装除了运输作用之外，还有一个重要左右就是在终端吸引消费者的注意力，提升产品的静销力。一个好的产品包装要从视觉上区别于竞争对手，从而引起消费者的注意，包装上的信息要把产品的优势和购买的理由传递给消费者，促进消费者购买。以上提到的是比较常见的食品行业微创新方法，对于中小企业来说，相对容易操作。中小食品企业应该时刻保持创新思路，找到属于自己的利基市场。

乳酸菌（lactic acid bacteria，LAB）是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称。这类细菌在自然界分布极为广泛，功能饮料合作具有丰富的物种多样性，至少包含18个属，共200多种。除极少数外，其绝大部分都是人体内必不可少的、且具有重要生理功能的菌群，广泛存在于人体的肠道中。 乳酸菌不仅是研究分类、生化、遗传、分子生物学和基因工程的理想材料（在理论上具有重要的学术价值），而且在工业、农牧业、食品和医药等与人类生活密切相关的重要领域具有极高的应用价值。项目功能饮料是一种益生菌，其能够将碳水化合物发酵成乳酸，因而得名。

“打酱油”曾是网络上的一个热词，而从打酱油这一行为上我们就可以看出中国品牌的进化过程。从“打酱油”看品牌进化史.80年前，打酱油是自己拿只瓶子到商店去买，你别无选择，爱吃不吃，消费处于1.0的品类消费时代。80年后，当我们每年的GDP增长接近10%时，90%以上的工厂都有了生存的空间，购买力快速上升，货架上充满了各种包装的“商标化品牌”酱油。很多企业都用注册保护自己，消费进入了2.0的商标品牌消费时代。2014年中国经济进入“新常态”，很多品牌会随着泡沫的破裂而消失，消费者对品牌的集中度大幅提高，大量的“商标品牌”将会被淘汰。之所以称它们是“商标品牌”，是因为很多品牌充其量只是一个注册商标，真正符合品牌运作的屈指可数。随着移动互联网时代到来，人们的注意力在快速碎片化，只有重视品牌内涵、实施品牌人格化、提高品牌识别度（用品牌DNA聚焦）的企业才有可能赢得消费者，中国刚刚进入3.0的品牌化消费时代。

食品安全问题是关系着民生的大问题。尤其是今年来，食品安全问题已经被业界提升到了一个新的高度。“瘦肉精”、“染色馒头”等食品安全问题使消费者越来重视消费安全，在这样一个消费环境之下，好佳一公司始终坚持“质量决定产品生命力”的经营理念，在企业发展过程中，不断地提高产品的品质，为消费者提供优质的产品，随着好佳一公司的“核桃A”产品在全国的热销，好佳一公司抓住机遇，用产品优良的品质护航，“核桃A”扬帆启程。三大策略促进新贵崛起。好佳一公司营销总经理李雷表示，为了更好的推广“核桃A”产品，公司从产品包装、产品品质、渠道利润三个方面进行了精心的准备。以包装抓住消费者，产品从上市之初就针对消费者的需求，在产品包装上进行了精心的设计，选用黑色为包装的主色调，体现出一种大气，以“明智的选择”作为宣传口号，满足了消费者的心理需求。同时，公司拥有先进的生产线。为了满足日益增长的消费需求，公司斥巨资投入了两条利乐生产线。在保证产品品质的同时，为消费者提供了更多的选择。

大多数的经销商都是从小到大，一步步的走出来的，忙点累点，已经成为习惯，只要能赚到钱，就是成功的商人。但是更多的时候，忙进忙出，却赚不到钱，这样的结果就是无法让人接受的了。这样的状况，在这两年的时间就更加严重，每天都是忙忙碌碌，不断的在各个终端跑来跑去，最后一结算，仍然没有赚到钱。忙点累点，也就忍了，但是钱赚不到，就不能忍了，员工要钱，水电房租要钱，厂家要钱，赚不到钱，最后的结果只有失败。很多的经销商在选择产品的时候，都希望产品能够一炮走红在一个产品推出一段时间之后，没有达到想要的效果的时候，就想去换另外一种产品。于是业务员每一次去零售商那里都在不断讲述各种各样的产品，最后一个也没有成功。

互联网时代，营销的本质并没有变，还是需要我们把握需求、满足需求、控制需求。但在互联网和移动互联网时代，打造品牌的工具和方法却一直在变化，以前，我们通过大规模的广告运动和推广活动让消费者知晓品牌（知名度），然后再通过缩小范围进行有针对性的告知和推广（认知度），这时受众缩小了，再通过连续的有针对性的推广和活动形成美誉度，直到忠诚度的形成，之后形成良好的品牌联想，最终成为口碑，即消费者帮助我们去传播。如小米手机，从诞生之日起，从没有在传统媒体上打过一分钱的广告，直到2014年春节联欢晚会，才在央视一套打出了第一个形象广告，这个时候，是品牌全面覆盖消费者的时候，也是互联网时代品牌建立的最后一步，已经快速且成功的建立了一个公众品牌。从品牌营销的角度来说，这5个步骤当然不是孤立存在的，但从企业价值、顾客价值的角度上来说，“知名度”绝对不是品牌的一个初级阶段，而是品牌的终极阶段。需要不断的扩大知名度，要不厌其烦！