乳酸菌（lactic acid bacteria，LAB）是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称。这类细菌在自然界分布极为广泛，小猪佩奇乳酸菌饮品赚钱具有丰富的物种多样性，至少包含18个属，共200多种。除极少数外，其绝大部分都是人体内必不可少的、且具有重要生理功能的菌群，广泛存在于人体的肠道中。 乳酸菌不仅是研究分类、生化、遗传、分子生物学和基因工程的理想材料（在理论上具有重要的学术价值），而且在工业、农牧业、食品和医药等与人类生活密切相关的重要领域具有极高的应用价值。项目小猪佩奇乳酸菌饮品是一种益生菌，其能够将碳水化合物发酵成乳酸，因而得名。

大家为什么经常喝酸奶呢?就是因为里面的乳酸菌，对人体的功能和作用有哪些呢?1.防治有些人种普遍患有的乳糖不耐症(喝鲜奶时出现的腹胀、腹泻等症状)。2.促进蛋白质、单糖及钙、镁等营养物质的吸收，产生维生素B族等大量有益物质。3.使肠道菌群的构成发生有益变化，改善人体胃肠道功能，恢复人体肠道内菌群平衡，形成抗菌生物屏障，维护人体健康。4.抑制腐败菌的繁殖，消解腐败菌产生的毒素，清除肠道垃圾。5.抑制胆固醇吸收，降血脂、降血压作用。6.免疫调节作用，增强人体免疫力和抵抗力。

生产技术的日臻成熟和企业资源的限制，使颠覆性的产品创新对中小食品企业来说越来越难，如何从众多同质化的商品中脱颖而出？石磊认为：微创新是中小食品企业可以考虑的突围方向。食品行业的微创新，本质上是去满足消费者被忽视的隐性需求，“更便宜”和“更便利”是最主要的两个出发点，以下是七种比较常见的方法：从大到小：把原产品分装为几个小包装，在产品原料不变的情况下，增加产品的便利性，市场上众多的独立装运用的就是这种方法。雀巢咖啡独立装：解决了速溶咖啡每次需要按比例调配的麻烦；法式小面包：解决了没吃完的面包不易存放的麻烦；志国信蚨农蜂蜜小包装：解决了蜂蜜不易运输和食用不方便的麻烦；可口可乐推出300ml小包装，也是为了把易拉罐的小容量和塑料包装的易携性结合起来，使消费者更加便利。

是指以乳或乳制品为原料，经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水，以及食糖和（或）甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。根据其是否经过杀菌处理而区分为杀菌（非活菌）型和未杀菌（活菌）型。首先，健康的成年人每天至少应摄入30亿～200亿个益生菌。同时尽量选择含有多种益生菌的食物，特别是要含有乳酸杆菌和双歧杆菌。从这个角度来说，乳酸菌对人体肠道的作用无疑是积极的。其次，的能量较大，不能因为广告说“0脂肪”就使劲儿喝，这样只会越喝越胖，应该限量饮用。发酵食品时使用的细菌大多是益生菌，它们原本就存在于牛奶、谷物、蔬菜和水果的表面。其中一部分在发酵过程中能产生乳酸和其他化学物质，被称为乳酸菌。但不是所有的乳酸菌都是“益生菌”，只有那些能够活着到达肠道的、有足够数量的、并且对人体起到有益作用的乳酸菌，才能叫做“益生菌”。在2-6°C冷藏存放的才是真正含有活性乳酸菌的产品，因为只有活性的乳酸菌才是有效调节肠胃的乳酸菌。同时尽量选择低糖型的活性乳酸菌饮品。

既然“值多少钱”顾客感觉，那我们又如何让顾客感觉到呢?先分析一下什么感觉，感觉就人们对另外一种事物反应状态;其次，如何“让”顾客去感觉呢，其实感觉个非常感性东西，主要充分调动顾客听觉、视觉、触觉、嗅觉、味觉等感知器官让顾客去感知，从而占据顾客心智，这里特别指出导购员要有计划、有目主动去调动顾客感知器官。再次，贵其实也一种感觉，通常人们认为“贵了”就价格高于价值，“不贵”就价格等于或小于价值。终端销售，说某某产品贵一般有三类顾客：A类顾客，顾客认为你产品不值这个钱，其他便宜产品没有太大区别，即价格高于价值;B类顾客，你产品确实很好，但价格太高，我买不起，此时价格低于或等于价值;C类顾客，你产品确实很不错，但价格也不低，超出了我前期购买预算，我不想花这么多钱买你产品，我买个相对便宜就OK了。要想让顾客感觉到价值，就必须要由导购利用各种手段充分调动顾客各种感觉器官，让顾客意识到该产品价格低于或等于该产品价值。在门市行销中，当门市人员过五关斩六将后好不容易走到即将成交的紧要关头时，顾客却往往会以“太贵了”为拒绝理由，针对客人的这最后临门一脚的难关，我们应该如何轻松处理它呢?