生产技术的日臻成熟和企业资源的限制，使颠覆性的产品创新对中小食品企业来说越来越难，如何从众多同质化的商品中脱颖而出？石磊认为：微创新是中小食品企业可以考虑的突围方向。食品行业的微创新，本质上是去满足消费者被忽视的隐性需求，“更便宜”和“更便利”是最主要的两个出发点，以下是七种比较常见的方法：从大到小：把原产品分装为几个小包装，在产品原料不变的情况下，增加产品的便利性，市场上众多的独立装运用的就是这种方法。雀巢咖啡独立装：解决了速溶咖啡每次需要按比例调配的麻烦；法式小面包：解决了没吃完的面包不易存放的麻烦；志国信蚨农蜂蜜小包装：解决了蜂蜜不易运输和食用不方便的麻烦；可口可乐推出300ml小包装，也是为了把易拉罐的小容量和塑料包装的易携性结合起来，使消费者更加便利。

花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类相媲美。花生的脂肪含量是大豆的2倍多，所含蛋白质极易被人体吸收。对老年人和脑力劳动者有独特的好处，因而也得到“长生果”的美称。花生奶虽然是非常好的植物蛋白饮品，因为它是以优质花生和白糖为原料，采用先进工艺现做精制而成，不添加任何防腐剂，具有嫩肤养胃特点，是老少皆宜的保健饮品。花生蛋白质中含有丰富的人体必需的8种氨基酸。不含胆固醇，而亚油酸、花生四烯酸含量很高，经常饮用具有促进发育、维护健康的良好作用，所以中国古代花生就有“长生果”之美誉。花生中含有很高的卵磷脂，磷脂在人体的新陈代谢中起着运载氧的重要作用，是一种高效的营养品，这就是增强了花生奶的营养功能。花生的吃法很多，如生吃、煮熟、爆炒、油炸，但爆炒、油炸对花生中富含的维生素P和其他营养成分破坏很大，且使花生甘平之性变为燥热之性，食后极易生热上火。但是什么人不适合喝，好佳一山东花生奶给大家普及一下。

通过分析发现，小卖店品牌“存在率”仅为34%，即如果市面上有10个主要品牌的话，仅仅有3.4个会出现在小卖店的货架上，可见由于小卖店面积有限，终端竞争极为激烈，竞争性铺货更加明显；而大卖场的品牌“存在率”为70%，品牌间相对相安无事。而且我们可以看到这样的规律，终端面积越小，品牌存在率越低，而越能占领小型终端，品牌的销售能力则越强，竞争力则越强。如何更多占领小型渠道，是摆在各个品牌面前的挑战。在与很多传统企业沟通时发现，大多数企业都更加重视互联网，不仅在传播上更多地利用互联网，在渠道商上也开始发展电商，都在担心有一天一个名不见经传互联网企业来一个跨界打劫。但很多传统企业做互联网更多的只是将电视广告在互联网播放，增加电商销售渠道而已，在产品理念、用户交互理念等并未升级，因此大多数还处于互联网思维运用的初级阶段。我们认为，传统企业用互联网思维武装自己是必行之路，但如何利用好互联网是关键，如何保障好成功的根本更是核心。对于传统快消企业来说，线下渠道即是成功的核心，如果只是一味地追逐互联网，而在自己的根本能力上止步不前，渴望走捷径，一定是行不通的。对于传统消费品企业来说，正确认知传统渠道的重要性，保障好传统渠道的竞争力，并用互联网思维改变传统营销，做好产品，加强与消费者的交互互动，才是传统企业发展的双重挑战。

好佳一招商生产技术的日臻成熟和企业资源的限制，使颠覆性的项目好佳一产品创新对中小食品企业来说越来越难，如何从众多同质化的商品中脱颖而出？石磊认为：微创新是中小食品企业可以考虑的突围方向。食品行业的微创新，本质上是去满足消费者被忽视的隐性需求，“更便宜”和“更便利”是最主要的两个出发点，以下是七种比较常见的方法：一、从大到小：把原产品分装为几个小包装，在产品原料不变的情况下，增加产品的便利性，市场上众多的独立装运用的就是这种方法。雀巢咖啡独立装：解决了速溶咖啡每次需要按比例调配的麻烦；法式小面包：解决了没吃完的面包不易存放的麻烦；志国信蚨农蜂蜜小包装：解决了蜂蜜不易运输和食用不方便的麻烦；可口可乐推出300ml小包装，也是为了把易拉罐的小容量和塑料包装的易携性结合起来，使消费者更加便利。

既然“值多少钱”顾客感觉，那我们又如何让顾客感觉到呢?先分析一下什么感觉，感觉就人们对另外一种事物反应状态;其次，如何“让”顾客去感觉呢，其实感觉个非常感性东西，主要充分调动顾客听觉、视觉、触觉、嗅觉、味觉等感知器官让顾客去感知，从而占据顾客心智，这里特别指出导购员要有计划、有目主动去调动顾客感知器官。再次，贵其实也一种感觉，通常人们认为“贵了”就价格高于价值，“不贵”就价格等于或小于价值。终端销售，说某某产品贵一般有三类顾客：A类顾客，顾客认为你产品不值这个钱，其他便宜产品没有太大区别，即价格高于价值;B类顾客，你产品确实很好，但价格太高，我买不起，此时价格低于或等于价值;C类顾客，你产品确实很不错，但价格也不低，超出了我前期购买预算，我不想花这么多钱买你产品，我买个相对便宜就OK了。要想让顾客感觉到价值，就必须要由导购利用各种手段充分调动顾客各种感觉器官，让顾客意识到该产品价格低于或等于该产品价值。在门市行销中，当门市人员过五关斩六将后好不容易走到即将成交的紧要关头时，顾客却往往会以“太贵了”为拒绝理由，针对客人的这最后临门一脚的难关，我们应该如何轻松处理它呢?

“再好的产品，再多的广告，如果终端渠道没有铺货或低质量地铺货，都会使所有营销努力前功尽弃。”也许这句话在互联网思维当道的今天，显得比较传统和保守，但对于快速消费品企业来说依然适用，并且会长期适用，特别是像饮品这样的“超级”快速消费品。2014年8～9月，数字100在全国10个城市进行终端售点抽样调查，对饮用水、果汁、碳酸饮料、茶饮料、凉茶、奶茶/咖啡、植物蛋白饮料等品类进行800多个售点的检查。通过检查，希望可以让企业客观地了解目前线下渠道的发展现状，发现终端问题，找到提升机会。根据显示：饮用水，农夫山泉全国领先，怡宝在华南地区优势明显，新秀恒大冰泉来势汹汹；包装果汁，美汁源、统一、康师傅三足鼎立；碳酸饮料，雪碧、可口可乐、百事可乐品类领先，新品怡泉+C铺货达42%；茶饮料，康师傅茶饮料铺货高达96%，是所有品类的铺货标杆。