乳酸菌是一种益生菌，其能够将碳水化合物发酵成乳酸，因而得名。分布广泛，通常存在于肉、乳和蔬菜等食品及其制品中。此外，也广泛存在于畜、禽肠道及少数临床样品中，其中，在人类和其他哺乳动物的口腔、肠道等环境中的乳酸菌，是构成特定区域正常微生物菌群的重要成员。乳酸菌是发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌，其包含许多种属。大多数乳酸菌不运动，少数以周毛运动，菌体常排列成链。乳酸链球菌族，菌体球状，通常成对或成链。乳酸杆菌族，菌体杆状，单个或成链，有时成丝状，产生假分枝。

风马牛不相及比喻事物彼此毫不相干。说即使马或牛雌雄发情追逐，奔跑虽快且远（古代野马多也），也不致超越边界（形容齐楚相去很远）。看到这段话我们传统意识中总有一个特定固化的模式，这种固化的模式一直在左右着我们。好比我们上大学选择专业一样，擅长的是理科、而学的是专业是文科最后工作竟然做了机械制造。能量饮料招商看似没有半毛钱关系其实有关系，至于某件事情行还是不行只有做过后才知道。一杯水看起来清澈透明你如何去变辨别这杯水是甜的还是咸的？方法很简单自己喝一口尝一下就知道了。所以固有的东西很可怕，什么事情已固化就会变味。大家都知道“温水煮蛙”的典故，项目能量饮料他告诉我们的道理是一个安逸的环境中，人容易被周围的环境所迷惑，最终导致消沉、放纵和堕落。由于这个过程是一点一点的变化，让人在不易察觉中完成了整个蜕变，待醒悟过来却为时已晚。相反，如果将人突然从“天堂”扔到“地狱”，由于落差极大，人的反应也非常强烈，从而迅速做出选择，不至于最终都不知道自己是怎么死的。

生产技术的日臻成熟和企业资源的限制，使颠覆性的产品创新对中小食品企业来说越来越难，如何从众多同质化的商品中脱颖而出？石磊认为：微创新是中小食品企业可以考虑的突围方向。食品行业的微创新，本质上是去满足消费者被忽视的隐性需求，“更便宜”和“更便利”是最主要的两个出发点，以下是七种比较常见的方法：从大到小：把原产品分装为几个小包装，在产品原料不变的情况下，增加产品的便利性，市场上众多的独立装运用的就是这种方法。雀巢咖啡独立装：解决了速溶咖啡每次需要按比例调配的麻烦；法式小面包：解决了没吃完的面包不易存放的麻烦；志国信蚨农蜂蜜小包装：解决了蜂蜜不易运输和食用不方便的麻烦；可口可乐推出300ml小包装，也是为了把易拉罐的小容量和塑料包装的易携性结合起来，使消费者更加便利。

如果有人问近几年饮料行业火爆的品类是什么？多数业内人士给出的答案会是。受益于养乐多、味全等低温乳酸菌饮料企业打下的消费需求基础，常温乳酸菌也打着“促消化”、“润肠道”等功效标签，在饮料市场着实火了一把。常温乳酸菌饮料因无需冷链运输和易于贮藏，极大地扩展了产品销售区域；便于携带可适应各种饮用场景，因此消费人群更为庞大。所以，主打促消化、润肠道的乳酸菌饮品就自然而然地成为了近年来饮品消费领域的佼佼者。据尼尔森数据显示，乳酸菌饮料在近几年迎来井喷式的增长,2014年其市场规模达到95.83亿元，2015年突破百亿大关，达到109.81亿元。其中，增速尤为明显，成为推动整个行业发展的重要驱动力。2016 年常温乳酸菌的品牌已超过100个，2017年春季市场虽然稍有降温，但是借着这阵健康的东风，目前常温乳酸菌市场已呈现出群雄争霸、诸侯并立的局面。

花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类相媲美。花生的脂肪含量是大豆的2倍多，所含蛋白质极易被人体吸收。对老年人和脑力劳动者有独特的好处，因而也得到“长生果”的美称。花生奶虽然是非常好的植物蛋白饮品，因为它是以优质花生和白糖为原料，采用先进工艺现做精制而成，不添加任何防腐剂，具有嫩肤养胃特点，是老少皆宜的保健饮品。花生蛋白质中含有丰富的人体必需的8种氨基酸。不含胆固醇，而亚油酸、花生四烯酸含量很高，经常饮用具有促进发育、维护健康的良好作用，所以中国古代花生就有“长生果”之美誉。花生中含有很高的卵磷脂，磷脂在人体的新陈代谢中起着运载氧的重要作用，是一种高效的营养品，这就是增强了花生奶的营养功能。花生的吃法很多，如生吃、煮熟、爆炒、油炸，但爆炒、油炸对花生中富含的维生素P和其他营养成分破坏很大，且使花生甘平之性变为燥热之性，食后极易生热上火。但是什么人不适合喝，好佳一山东花生奶给大家普及一下。

随着韩剧的热播，韩星受追捧、韩国时尚在中国掀起一阵阵韩流，品尝美味健康的韩国食品也成为消费者们乐于尝试的一种新风尚。但是伴随着高接受度，韩国食品在中国进口食品市场的占有率还是不尽如人意。根据韩国贸易协会北京分会公布的数据韩国产食品所占比重仍不足1%。从2000年到2013年，韩国对中国的食品出口额从1.21亿美元增至7.25亿美元，增长了5倍。同一时期，中国的食品进口总额从82.52亿美元增至950.82亿美元，增长了10倍多，韩国产食品的比重却从1.47%跌至0.76%。今年1-5月，韩国产食品在中国进口食品中的占比仅为0.58%。随着韩中自贸协定的签署，一系列鼓励中韩双方贸易的利好政策将实施，将有超过90%的商品将进入零关税时代，中韩贸易迎来了新的篇章，韩国食品也将迎来新的突破与发展。