乳酸菌（lactic acid bacteria，LAB）是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称。这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性，至少包含18个属，共200多种。除极少数外，其绝大部分都是人体内必不可少的、且具有重要生理功能的菌群，广泛存在于人体的肠道中。 乳酸菌不仅是研究分类、生化、遗传、分子生物学和基因工程的理想材料（在理论上具有重要的学术价值），而且在工业、农牧业、食品和医药等与人类生活密切相关的重要领域具有极高的应用价值。是一种益生菌，其能够将碳水化合物发酵成乳酸，因而得名。

从旧到新：根据消费趋势，用新的原材料代替旧的原材料，为消费者的新需求提供便利，领跑细分市场。随着糖尿病患者的日益增多，无糖食品的市场需求也越来越大，众多食品企业已经用木糖醇来代替白砂糖，生产无糖食品。随着消费者对食品安全问题的关注，有机产品也越来越成为消费者选择的方向。从贵到贱：通过从原材料采购到产品生产及流通的各个环节来降低成本，从而让产品以更低的价格呈现到消费者面前。例如日本的寿司原本是高档食品，为了让更多的人能吃得起寿司，日本开始从其他国家规模化采购寿司原材料，对原材料的品质要求也降低了，并且用机器来代替人工服务，从而让寿司的价格大幅下降，使原来吃不起寿司的人成为新的消费者。从丑变美：指通过产品包装设计的提升来吸引消费者购买，包装除了运输作用之外，还有一个重要左右就是在终端吸引消费者的注意力，提升产品的静销力。一个好的产品包装要从视觉上区别于竞争对手，从而引起消费者的注意，包装上的信息要把产品的优势和购买的理由传递给消费者，促进消费者购买。以上提到的是比较常见的食品行业微创新方法，对于中小企业来说，相对容易操作。中小食品企业应该时刻保持创新思路，找到属于自己的利基市场。

喜欢养生的朋友肯定对于核桃这种东西不陌生吧，核桃长得比较像我们的大脑，当然核桃对于我们大脑的滋补也是很明显的，核桃中含有很多的磷脂，能起到保护我们脑神经的作用。核桃除了保护大脑神经的作用外，还能起到延迟衰老的功效，所以核桃乳项目合作是我们养生的最佳选择。核桃直接吃非常麻烦，所以我们想到了好办法将核桃弄成核桃乳或者核桃露，直接饮用起来就简单多了，核桃乳的制作过程非常简单，但是我们应该知道喝饮品核桃乳项目的好处也是非常多的。大家都知道核桃可以健脑，什么人不适合吃核桃啊，老人上了岁数，经常健忘，记忆力明显的下降，有些人是不适合吃核桃的，吃核桃每天吃多少合适啊。想知道的就往下看看吧。对于阴虚火旺或痰火内热之人忌用，因核桃能助火生痰;对于腹泻便溏之人忌食;鼻衄之人也应忌用;肺脓疡，支气管扩张和咯血者同样忌食。

我们可以这么推断：线上品牌对于消费者而言有一种陌生感和距离感，因为除了信息之外，我们对这个品牌不能有更多的了解；线下品牌则不是这样的，我们可以走进店内，看到装潢，感受氛围，充分调用身体结构的各个器官，对其有立体的感知。在线上品牌高歌猛进的前期竞争中，这样的感知优势是不明显的。然而当竞争的事态逐渐加剧，线上品牌的先发优势被冲淡以后，这种优势就会渐渐体现出来。消费者在乎的是性价比而非价格，对价格越发不敏感，特别是服装类品牌，感知优势会放大线下品牌的价值感知，让消费者觉得买得更值。可见，在当下竞争阶段，线下品牌依托实体形成了一种势能，让消费者有更亲切和更具体的价值感知，这种势能是线上品牌天生不具备的。而这种势能在日后的竞争中将发挥更大的作用。

爆竹声中辞旧岁，张灯结彩过新年。在这紧张而忙碌的一年即将落下帷幕、新的一年春节来临之际，我谨代表公司，向一年来辛勤付出的全体员工、以及背后默默支持的员工亲属表示诚挚的感谢、并致以节日的问候。一年以来，国内经济形势步入了“新常态”，国家的经济增速下来了，同时快消品行业却进入了百花齐放、百家争鸣的时刻，可替代性品牌、品类众多，行业竞争已经白热化！这是市场规律，我们必须要去积极面对，所以，在这一年我们也重点做了一些工作，来迎接这场行业洗牌。一是我们始终秉承了产品的高质量、高标准。产品质量是好佳一品牌屹立于行业、令市场认同和钦佩的重要因素。无论任何时候，公司从办公、财务、会议等各方面降低费用的同时，一直强调要保持原材料的高标准。因此，我们的常规产品以及今年上市的猴菇、果仁核桃、悠小君系列乳酸菌等新产品都坚守了这项基本原则，我们深信，市场的竞争必然要回归到质量和口感的本质上来。